Restaurant

La Collina degli Olivi, offre la possibilità, anche ad ospiti esterni di mangiare a pranzo o a cena nel ristorante dell’agriturismo. Le nostre specialità sono ispirate alla più semplice cucina tradizionale toscana. Su prenotazione, vi prepareremo oltre che a fantasiosi antipasti a base di salumi e formaggi di nostra produzione e accompagnati da gustosi crostini, anche degli ottimi primi piatti: la pasta Toscana è condita con il sugo (il ragù è emiliano!!) di coniglio, di piccione o di anatra (questi sono cresciuti nel verde dei nostri campi), il sugo può essere fatto anche alla “fiorentina” cioè con carni miste e aggiunta di salsiccia.

In base alla stagione e per accontentare anche chi non ama la carne, prepariamo delicati risotti con le verdure del campo e arricchiti con il famoso zafferano di San Gimignano.

Regina dei secondi è la Chianina, che può presentarsi nella forma di una sontuosa fiorentina, di un prelibato peposo o di un succulento spezzatino alla Caterina dè Medici. I diversi tipi di carne sono preparati, da Marco, nel nostro antico forno a legna. Come per i primi, anche per i secondi abbiamo una selezionata scelta di piatti che escludono l’uso della carne.

I dolci vengono preparati grazie alla creatività di Silvia e alla frutta di stagione.

Olio, vino, liquori e aceto (non balsamico) sono di nostra produzione!

Tutto questo ha un prezzo medio di 28 euro, ma vi consigliamo di chiamarci per qualsiasi informazione, poiché siamo sicuri di riuscire a soddisfare qualunque vostra esigenza!

A presto

Il Ristorante della Collina